মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি উন্নয়ন অবস্থা

মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি হল এক ধরনের প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম এবং মাংস শিল্পের বিকাশের জন্য একটি প্রয়োজনীয় এবং গুরুত্বপূর্ণ গ্যারান্টি। আমার দেশের মাংস গভীর প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তি উন্নত করার জন্য-1980 দশকের মাঝামাঝি, প্রাক্তন বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ইউরোপ থেকে মাংস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম আমদানি করতে শুরু করে। তারপর থেকে, চীনের মাংস প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগগুলি আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম, প্রক্রিয়া এবং পণ্যগুলি চিনতে এবং বুঝতে শুরু করেছে; মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি নির্মাতারাও উন্নত মাংস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামের সংস্পর্শে আসতে শুরু করেছে এবং চীনের নিজস্ব পণ্য বিকাশের জন্য বিদেশী প্রযুক্তি থেকে শিখতে শুরু করেছে। পুরো বিশ বছর।
উন্নয়ন অবস্থা
মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির বিকাশের ইতিহাসের দিকে ফিরে তাকালে, অর্জিত অর্জনগুলি উল্লেখযোগ্য। আমার দেশের প্রায় 200টি উত্পাদন কেন্দ্র 90% এর বেশি মাংস প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম উত্পাদন করতে পারে, যা প্রায় সমস্ত প্রক্রিয়াকরণ ক্ষেত্র যেমন জবাই করা, কাটা, মাংসের পণ্য, প্রস্তুত খাদ্য, ব্যাপক ব্যবহার ইত্যাদিকে কভার করে এবং প্রস্তুতকৃত সরঞ্জামগুলি অনুরূপ বিদেশী কাছে যেতে শুরু করেছে। পণ্য যেমন: চপিং মেশিন, লবণ পানির ইনজেকশন মেশিন, ভ্যাকুয়াম সসেজ ফিলিং মেশিন, ক্রমাগত ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন, ফ্রাইং মেশিন ইত্যাদি অভ্যন্তরীণ বিক্রয় ছাড়াও, অনেক কোম্পানি বিদেশী বাজার প্রসারিত করতে শুরু করেছে এবং ধীরে ধীরে আন্তর্জাতিক মানের সাথে একত্রিত হয়েছে। যাইহোক, আমরা সন্তুষ্ট হতে পারি না কারণ আমাদের সরঞ্জাম ইতিমধ্যেই ব্যবহার করা হয়েছে বা আংশিকভাবে রপ্তানি করা হয়েছে। প্রকৃতপক্ষে, আমাদের পণ্যগুলি এখনও ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উন্নত স্তরের থেকে অনেক পিছিয়ে রয়েছে। আমাদের মাংস প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি উত্পাদন শিল্পকে সঠিকভাবে এটি মোকাবেলা করতে হবে। সঠিক বাস্তবতা।